Банкетные блюда

Наименование Выход, гр Цена, руб
Ассорти
Ассорти мясное (балык свинной, колбаса с/к, салями (или сыр)) 250 300,00
Ассорти сырное 250 300,00
Ассорти овощное (помидор, огурец, сл.перец) 250 150,00
Ассорти "фруктовая нарезка" (апельсин, яблоко, банан или киви) 300 200,00
Холодные закуски
Закуска “Оригинальная” (сыр, чеснок, майонез, яйцо) 120 90,00
Сельдь с луком (сельдь, лук, зел.горошек) 150 90,00
"Пенечки" сырные 1 порц 85,00
"Пенечки" печеночные "Зебра" 1 порц 85,00
Заливное (язык или телятина) 1 порц 250,00
Торт "печеночный" 1 порц 96,00
Икра красная в тарталетках 2 шт 225,00
Грибы маринованные с луком 100 120,00
Семга с/с 100 250,00
Рулетики "Царские" (семга с/с, икра красная, сыр сливочный) 150 250,00
Язык отварной с хреном (свинной) 100 170,00
Язык отварной с хреном (говяжий) 100 290,00
Соления домашние 400 120,00
Гарниры
Картофельное пюре 150 38,00
Картофель отварной кусочками с зеленью 150 45,00
Картофель "Фри" 150 60,00
Рис "Джувич" с овощами 150 50,00
Подгарнировка (горошек, кукур., пом, огур) 30/30/20/20 50,00
Подгарнировка по-корейски (горошек, кукур., овощи по-корейски) 30/30/20/20 50,00
Первые блюда
Солянка сборная мясная 300 95,00
Окрошка мясная (курица, карт, огурец св., яйцо, зелень, смет, майон, мин.вода) 300 80,00
Суп лапша по-домашнему с курицей 300 70,00
Вторые блюда из мяса и курицы
Шашлык из свинины 100 80,00
Мясо по-французски (свинина, лук, майонез, сыр) 180 155,00
Мясо по-французски с ананасом (свинина, ананас, майонез, сыр) 180 175,00
Отбивная из свинины с помидорами (свинина, помидор, сыр, майонез) 180 165,00
Отбивная из свинины с ветчиной (свинина, ветчина, сыр, майонез) 180 170,00
Свинина по-Артемовски (свинина, грибы, лук, сыр, майонез) 200 185,00
Отбивная из телятины с черносливом (телятина, чернослив, сыр, майонез) 180 195,00
Жюльен 125 95,00
Филе куриное с ананасом 180 150,00
Курица по-Дижонски 180 150,00
Мясо "Водопад" (свинина,ветчина,грибы,майонез) 230 250,00
Шея запеченная по-Царски 150 185,00
Цыплята табака под соусом 1000 380,00
Котлета по-Киевски 150 99,00
Рулет фаршированный (свинина.грибы.лук репч., масло сл., олейна, специи, сыр, майонез) 150 170,00
Рулет фаршированный (свинина, банан, масло сл., олейна, сыр, майонез) 150 170,00
Рулет фаршированный (свинина, чернослив, масло сл., олейна, сыр, майонез) 150 170,00
Пальчики из курицы 130 110,00
Пальчики из свинины 130 160,00
Голубцы 200 95,00
Салаты
"Водопад" (мясо с/в, телятина, грибы, переп.яйца, майонез) 150 190,00
Салат из языка (язык, св.огрурец, грибы, зел.гор., сыр, майонез) 150 150,00
Салат "Кардинал" (отв.телятина, грибы, лук мар., майонез) 150 125,00
Сельдь под шубой (сельдь, лук, свекла, яйцо, майонез) 200 95,00
Салат из кальмаров теплый (кальмары,лук жар, морковь жар., зел.горошек,майон.) 170 125,00
Салат из куриного филе (курица, грибы, сыр, сол.огурец, св.помидор, майонез) 150 95,00
Салат "Остров Барба" (ветчина, яйцо, помидор, грибы, кукуруза, майонез) 150 95,00
Салат "Греческий" (помидор св, огур.св., сыр, маслины, масло раст.лук сал, лист сал., лимон, уксус) 150 95,00
Салат “Грибная поляна” (Помидор, грибы, сыр, майонез) 150 80,00
Салат из крабовых палочек (кр.палочки, кукуруза, яйцо, св.огурец, майонез) 170 85,00
Салат "Цезарь с курицей" 250 155,00
Салат "Цезарь с креветками" 250 180,00
Салат "Цезарь с семгой" 250 195,00
Салат "Королевский" (семга сол, помид, огур, сл.перец, маслины, масло оливк., зел) 150 195,00
Горячие блюда из рыбы
Рыба запеченая под сыром 200 168,00
Стейк из семги под соусом (семга, лимон, маслины, майонез) 100 230,00
Рыба жаренная кусочками во фритюре 100 85,00